5 måter å tilsette protein i porsjonspakket makaroni og ost for et mer mettende måltid

Mac and cheese er den ultimate komfortmaten – kremet, osteaktig og uendelig tilfredsstillende. Men hvis du ønsker å gjøre det til et mer balansert måltid, er det å tilsette protein en game-changer. Enten du forbereder måltider for uken eller bare vil ha en mer mettende middag, vil disse fem enkle oppgraderingene forvandle din porsjonspakke med mac and cheese til en proteinrik kraftpakke uten å ofre smaken.

Fra strimlet kylling til plantebaserte alternativer – vi viser deg hvordan du kan løfte favorittpastaretten din. I tillegg fremhever vi noen av de beste porsjonspakkene fra Surreal som passer perfekt sammen med disse tilsetningene.

1. Rør inn strimlet kylling eller kalkun

En av de enkleste måtene å tilsette protein i mac and cheese på, er å røre inn ferdigkokt strimlet kylling eller kalkun. Du kan bruke rotisserie-kylling, rester av grillet kylling eller til og med hermetisk kylling for enkelhets skyld. Varm opp porsjonspakken med mac and cheese i henhold til instruksjonene på pakken, og bland deretter inn en god håndfull strimlet kjøtt. Dette tilfører omtrent 20–25 gram protein per porsjon, og gjør tilbehøret til et fullverdig måltid.

For et røkt preg, prøv med pulled pork eller hakket kalkunpølse. De salte smakene komplementerer den kremete ostesausen vakkert. Hvis du forbereder måltider, kok en porsjon kylling i begynnelsen av uken og porsjoner den ut for raske tilsetninger. Dette trikset fungerer spesielt godt med Surreals klassiske mac and cheese-varianter, som gir en rik base som passer perfekt med ethvert protein.

• Bruk rotisserie-kylling for null forberedelsestid.
• Krydre kjøttet med paprika eller hvitløkspulver for ekstra smak.
• Oppbevar strimlet kylling i kjøleskapet i opptil 4 dager.

2. Tilsett en skje gresk yoghurt eller cottage cheese

Hvis du vil øke proteininnholdet uten å tilsette kjøtt, er meieriprodukter din beste venn. Å røre inn en skje naturell gresk yoghurt eller cottage cheese øker ikke bare proteininnholdet, men gjør også mac and cheese enda kremere. Gresk yoghurt gir en syrlig rikdom, mens cottage cheese smelter inn i en jevn, deilig tekstur når den varmes opp.

For best resultat, bruk helfet gresk yoghurt eller cottage cheese med små korn. Bland det inn etter at mac and cheese er ferdig kokt for å unngå at det skiller seg. Dette enkle tilskuddet kan tilføre 10–15 gram protein per porsjon. Det er et flott alternativ for vegetarianere eller alle som ønsker et raskt, kokefritt proteinløft. Kombiner dette med en side av dampet brokkoli eller en frisk salat for et komplett måltid.

• Velg naturell, usøtet yoghurt for å unngå å endre smaken.
• Kjør cottage cheese i en foodprosessor for en ekstra jevn tekstur.
• Tilsett en klype sort pepper eller gressløk for ekstra smak.

3. Bland inn hermetiske bønner eller linser

Bønner og linser er rimelige, holdbare proteinkilder som blander seg sømløst inn i mac and cheese. Hermetiske kikerter, svarte bønner eller linser tilfører fiber og protein uten å overdøve den osteaktige smaken. Bare hell av og skyll bønnene, og rør dem deretter inn i den varme pastaen. En halv kopp tilfører omtrent 7–10 gram protein.

For et sydvestlig preg, prøv å tilsette svarte bønner og en skje salsa. Dette passer perfekt sammen med Surreals Southwest Chili Soup for en chili-mac-hybrid. Alternativt kan du bruke røde linser – de koker raskt og løser seg opp i sausen, tykner den og tilfører protein. Dette er et fantastisk alternativ for veganere eller plantebaserte spisere som ønsker å oppgradere komfortmaten sin.

• Skyll hermetiske bønner grundig for å redusere natriuminnholdet.
• Kok røde linser separat før tilsetning for å unngå at de blir harde.
• Krydre med spisskummen eller chilipulver for et smaksløft.

4. Topp med et stekt eller posjert egg

En rennende eggeplomme tilfører rikdom og protein til nesten enhver rett, og mac and cheese er intet unntak. Stek et egg solsiden opp eller posjer det til plommen fortsatt er flytende, og legg det deretter oppå den ferdige mac and cheesen. Når du bryter plommen, skaper den en ekstra kremet saus som dekker hver eneste nudel.

Hvert egg tilfører omtrent 6 gram protein, og kombinasjonen av teksturer er uimotståelig. For et mer overbærende måltid, tilsett et dryss sprø baconbiter eller smuldret pølse. Dette trikset er perfekt til brinner (frokost til middag) og fungerer med enhver porsjonspakke med mac and cheese. Server med en side av ovnsbakte grønnsaker for et balansert måltid.

• Kok egget til hviten har stivnet for en rennende plomme.
• Krydre egget med salt, pepper og en dash hot sauce.
• Prøv et mykkokt egg delt i to for enklere spising.

5. Rør inn proteinpulver eller næringsgjær

For et diskret proteinløft, visp en skje usmaket eller mildt smakende proteinpulver inn i ostesausen. Myse, kasein eller plantebaserte proteinpulver fungerer bra – bare sørg for å blande det grundig for å unngå klumper. Dette kan tilføre 20–25 gram protein per porsjon uten å endre smaken nevneverdig.

Alternativt tilfører næringsgjær en osteaktig, nøtteaktig smak sammen med 4 gram protein per spiseskje. Den er også rik på B-vitaminer. Rør den inn etter koking for en velsmakende dybde. Denne metoden er ideell for de som ønsker en rask, kokefri oppgradering. Kombiner din proteinforsterkede mac med en side av Surreals Chana Masala Curry Soup for et mettende, proteinrikt måltid som er klart på få minutter.

• Bruk en visp eller gaffel til å blande proteinpulver i en liten mengde melk først.
• Start med en halv skje for å teste smak og konsistens.
• Næringsgjær kan drysses på toppen som pynt.

Å tilsette protein i porsjonspakker med mac and cheese er en enkel, deilig måte å gjøre komfortmat mer mettende og næringsrik på. Enten du velger strimlet kylling, gresk yoghurt, bønner, egg eller proteinpulver, gjør disse triksene et raskt måltid til en solid middag. For en perfekt base, prøv Surreals mac and cheese-varianter – de er kremete, praktiske og klare for ditt favorittproteinløft. Utforsk hele utvalget av porsjonspakker hos Surreal og begynn å oppgradere måltidsforberedelsene dine i dag.